Kahve sadece yabancı ülkelerde değil. Günümüzde kahve Çin'de de çok popüler bir içecektir. Birçok insan işte, boş zamanlarında ve eğlencelerinde bir fincan kahve içecektir. Kahve zihninizi tazeleyebilir. Geç saatlere kadar ayakta kalan beyaz yakalı çalışanlar genellikle geç kalmak için kahve içerler ama aslında aşırı kahve içmemiz vücudumuza zararlıdır. Aşağıdaki editör size hazır kahvenin zararlarını anlatacak.
Çok sayıda çalışma, kahveyi düzgün içmenin insan sağlığına çok faydalı olduğunu bulmuştur, ancak bahsedilen kahve, hayatımızda yaygın olan hazır kahveyi değil, taze çekilmiş saf kahveyi ifade eder. Günümüzde piyasada çeşitli tatlarda hazır kahveler son derece popüler, çünkü bu kahveler sadece kahvenin güçlü aromasına sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda demlenmeye de çok uygun, bu yüzden popülerler. Ancak uzmanlar, hazır kahvenin aşırı tüketiminin insan sağlığına çok zararlı olduğunu hatırlatıyor.
Hazır kahvenin insan vücuduna zararları nelerdir?
1. Kardiyovasküler hasar
Modern insanların kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalık insidansının yüksek olmasının nedeni, günlük yaşamda hazır kahve içmeyi sevmeleriyle çok ilgilidir. Bazı uzmanlar, hazır kahvedeki en önemli bileşenin süt ürünü olmayan krema olduğunu ve şurup, hidrojene bitkisel yağ ve çeşitli gıda katkı maddeleri dahil bileşiminin çok karmaşık olduğunu, ancak bu katkı maddelerinin hiçbirinin insan sağlığına faydalı olmadığını belirtti. Hatta bazı büyük kahve markaları da çeşitli katkı maddelerinde vazgeçilmezdir, uzun süre tüketilirlerse insan sağlığını ciddi şekilde etkilerler.
Ayrıca, bu hazır kahveler ayrıca çok fazla hidrojene bitkisel yağ içerir ve bu bileşen ayrıca çok fazla&trans yağ asidi&içerir. Bu tür kahveyi aşırı miktarda içerseniz, kalbinizi ciddi şekilde etkileyecek olan aşırı trans yağ asitleri alımına yol açacaktır. Serebrovasküler sağlık.
2. Düşük kalite
Hazır kahvenin markası ne kadar büyük olursa olsun kalitesinin çok düşük olduğu söylenebilir. Çoğu durumda, maliyet sorunları nedeniyle çoğu kahve üreticisi Robusta kahveyi seçecektir. Ve kahve üretim alanlarının çoğu Vietnam, Çin's Hainan, Yunnan, Afrika ve diğer ülkelerde. Bu hazır kahvenin üretim hammaddelerinde ayrıca üretim sürecinde genellikle kavrulmuş ve doğrudan elemeden öğütülmüş çok sayıda kırık çekirdek, kötü çekirdek, az gelişmiş çeşitler vb. bulunmaktadır.
Bu tür kahvelerin genellikle sadece kafein ekstrakte edildiği, bu nedenle aroma eksikliği olduğu söylenebilir. Ancak şu anda, bu eksikliği telafi etmek için birçok işletme uzlaştırmak için çok sayıda aroma ve katkı maddesi kullanacak ve bu da daha kötü bir hazır kahve kalitesine neden olacaktır.
3. Kanserojen
Yurtdışında yapılan araştırmalar, saf kahvenin uygun şekilde içilmesinin kanser önleyici ve kanser önleyici etkilere sahip olduğunu, bazı hazır kahveler için ise bunun tam tersi olduğunu bulmuştur. Son araştırmalar, günlük hayatta sık sık hazır kahve içmenin insan sağlığına çok zararlı olduğunu değil, aynı zamanda kansere neden olma riskini de taşıdığını buldu. Akrilamid kanserojendir ve her çeşit hazır kahve akrilamid içerir. Uzun süre tüketilirse kanserojen olur.
İzlenen 100'den fazla örnek arasında yüksek akrilamid içeriğine sahip yiyecekler, patates kızartması, tahıllı kızartma, tahıllı fırınlama ve hazır kahve olarak sıralanıyor. Bu nedenle, insan sağlığı için mümkün olduğunca kaçınılmalıdır. Bu tür yiyecekleri yiyin.
4.
Her çeşit hazır kahvede bulunan çok sayıda katkı maddesinin yanı sıra insan sağlığına da oldukça zararlı olan en büyük içeriğin kafein olduğu söylenebilir. Kafein merkezi sinir sistemini canlandırma etkisine sahiptir, bu nedenle normal uykunuzu etkilememek için gece yatmadan önce kahve içmeyin. Etkilenmemesi için gece yatmadan 3-4 saat önce içilmesi en iyisidir.
Bunlar hazır kahvenin zararlarıdır, bu yüzden uzmanlar kahveyi seven bazı kişilere kahve çekirdeklerini taze öğütüp içmenin en iyisi olduğunu hatırlatıyor, böylece sadece kahvenin eşsiz doğal aromasını tadamazsınız, aynı zamanda insan sağlığını da etkilemezsiniz.
Kahve içerken nelere dikkat etmeliyim?
1. Diyabet hastalarına bunun yerine kafeinsiz kahve içmeleri tavsiye edilir.
2. Hiperlipidemi semptomları olan kişiler foliküler kahve içmelidir.
3. Tansiyonu yüksek olan hastalar kahve içme saatlerine dikkat etmeli, tansiyonun ani yükselmesini önlemek için sabah erken saatlerde kahve içmemeye çalışmalıdır.
4. Kahveyi kahvaltıdan sonra içmek en iyisidir, çünkü aç karnına içilmesi bağırsaklarda ve midede tahrişe neden olabilir ve bu da sağlığa zararlıdır.
5. Maliyeti göz önüne alındığında, bir fincan 5 yuan veya 10 yuan kahve genellikle daha kaliteli kahve çekirdekleri kullanmaz. Üçü bir arada kahveye gelince, çoğu kahve özü veya kahve aroma tozu ile yapılır ve kahve çekirdeklerini iyi kullanmak imkansızdır ve içine eklenen şeker ve krema daha yüksek kaloriye sahiptir, bu nedenle daha az içilir.
6. İçerken önce koklayın, sonra dilinizle tadın. Kahve içerken hurma yutmayın, burnunuza yaklaşın ve kokuyu koklayın. Hala gibi kokuyorsa, kahve çekirdekleri taze değil demektir. Koku alma testini geçtikten sonra ağzınıza bir yudum kahve koyun, dilinizle tadın ve yavaşça boğazınıza doğru yutun. Temiz ve parlak bir tadı varsa, dolgun ve hoş bir aroması varsa ve vücudun herhangi bir olumsuz reaksiyonu yoksa, iyi bir fincan kahvedir.
7. Kahvenin orijinal faydalarını dengelememek için kremayı taze sütle değiştirmeniz ve daha az şeker eklemeniz önerilir.
8. Az miktarda kahvenin hamilelik, düşük, doğum kusurları, erken doğum ve düşük doğum oranı ile ilgisi yoktur. Bununla birlikte, zaten hamile olan veya hamile kalmayı planlayan kadınlar için günde 200 mg'dan fazla kafein tüketmemek en iyisidir çünkü çok miktarda kafein düşüklere neden olabilir.
9. 6-9 yaş arası çocukların günde 22 mg kahve tüketmesi güvenlidir. Bununla birlikte, birçok çocuk kahveye karşı çok hassastır ve geçici kaygı veya sinirlilik yaşayabilir. Ve çocuklar tarafından tüketilen kafeinin çoğu gazlı içecekler, enerji içecekleri veya şekerli çaylardan gelir. Bu içecekler, çocuklarda obeziteye neden olabilecek şekerler açısından zengindir. Bu nedenle, kafein zararsız olsa bile, kahve içecekleri çocuklar için hala kötüdür.
Kahve içmek vücuda ne gibi zararlar verir?
1. Kadın kısırlığı
Günde 1 fincan kahve içen kadınlar, kahve içmeyen kadınlara göre kısırlığa daha yatkındır. İlgili uzmanlar, kahve içme alışkanlığı olan ve yaklaşık 50 kadının gebe kalmaya yatkın olmadığı 104 kadını araştırdı. Bazı doğurganlık uzmanları bunun küçük ölçekli bir çalışma olduğuna ve sonunda kahvenin doğurganlık üzerindeki özel etkisini doğrulayamadığına inanıyor. Ancak araştırmacılar, kısırlığın nedeni tıbbi olarak açıklanamıyorsa, kısırlığın kafeine bağlı olarak düşünülmesi gerektiğini vurguladılar.
2. Miyokard enfarktüsü
Boston Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu'ndan tıp bilimcileri, 45 ila 69 yaşları arasında ilk kez miyokard enfarktüsü geçiren 858 kadın ve hiç miyokard enfarktüsü geçirmemiş 858 kadın üzerinde dört yıllık bir çalışma yürüttüler. Sonuçlar, günde 5 içkinin bir fincan veya daha fazla kahvenin kadınlarda miyokard enfarktüsü riskini %70 oranında artırabildiğini ve kahve içeceklerinin sayısındaki artışla riskin arttığını gösterdi.
3. Osteoporoz
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki California Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, yaşları 50 ile 98 arasında olan 980 yaşlı kadın üzerinde bir anket yaptı. Sonuçlar, günde 2 fincandan fazla kahve içen yaşlı kadınların, yaş ve obezite ne olursa olsun, sütsüz uzun süre içtiğini buldu. , kalça kemikleri, Omurganın kemik yoğunluğu azalacaktır ve azalma derecesi, alışkanlığın sürdüğü süre ve içme miktarı ile ilgilidir. Çünkü kafein insan vücudunda serbest kalsiyum ile birleşebilir ve idrarla atılabilir. Serbest kalsiyumun azalması, kaçınılmaz olarak bağlı kalsiyumun ayrışmasına neden olarak osteoporoza yol açacaktır.
4. Bozuk fetüs
1980'lerin başında, ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nden Dr. Colin, deneylerinde, fareleri yetişkinler için günde 12 ila 24 fincan espressoya eşdeğer besledikten sonra, hamile farelerin deforme olmuş fareler doğuracağını keşfetti. fare. Bu amaçla araştırmacılar, hamile kadınları ABD Gıda ve İlaç Dairesi adına uyardı: Kahve içmeyi bırakmaları gerekiyor.
5. Hamilelikte yüksek basınç
Gebeliğe bağlı hipertansiyon, gebe kadınlara özgü bir hastalıktır. Hasta ödem, hipertansiyon ve proteinüri ile başvurur. Zamanında tedavi edilmezse anne ve fetüsün güvenliği tehlikeye girebilir. Avustralya'da yapılan bir araştırmanın sonuçlarına göre, günde sadece birkaç fincan kahve kan basıncını artırabilir. Bu nedenle hamile kadınlar kahve içmemelidir.
6. Diyabet
Finlandiya ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki araştırmacılar, bu iki ülkenin en çok kahve tüketen ülkeler olduğunu buldu. Sonuç olarak, iki ülke diyabet hastası en fazla sayıda insana sahiptir. Bunlar arasında Finlilerin kahve tüketimi dünyada ilk sırada yer alıyor ve ülke dünyada en fazla diyabet hastasının bulunduğu ülke. Diğer İskandinav ülkelerinde de kahve tüketimi yüksektir ve diyabetli insan sayısı da yüksektir. Aksine, Japonların kahve tüketimi dünyada en az ve şeker hastaları da en az.
Araştırmacılar, kahve içeceklerinde bulunan kafeinin pankreastan geçip cenin dokularında, özellikle de fetüsün karaciğeri ve beyninde birikerek doğumdan sonra bebeklerin şeker hastalığına yakalanmasını mümkün kıldığına inanıyorlar.
7, mideyi incitmek
Kahve, vücuda girdiğinde sempatik sinirleri uyaran, böylece uyuşukluğu ortadan kaldıran ve kan dolaşımını iyileştiren kafein içerir. Vücut ayrıca sıcak hisseder ve yorgun hissetmez, bu nedenle"canlandırıcı" Efekt. Ancak sempatik sinir uyarılır ve uyarılır ve mide suyunun salgılanması artar, ancak aç bir mideyi uyaracaktır.
Kalabalık için uygun değil
Yüksek tansiyon, koroner kalp hastalığı, damar sertliği ve diğer hastalıklardan muzdarip olmak - uzun süreli veya çok miktarda kahve kardiyovasküler hastalığa neden olabilir.
Yaşlı kadın-kahve kalsiyumu azaltacak ve osteoporoza neden olacaktır. Menopozdan sonra kadınların her gün on kat daha fazla kalsiyum eklemesi gerekir.
Mide hastaları-çok fazla kahve içmek mide hastalığının kötüleşmesine neden olabilir.
Çok fazla kahve içen hamile kadınlar, fetal malformasyonlara veya düşüklere neden olabilir.
B1 vitamini-B1 vitamini eksikliği olanlar sinir sisteminin dengesini ve dengesini koruyabilir ve kahvenin üzerinde yıkıcı etkisi vardır.
Hastalar-Aşırı kafein alımı normal insanlarda kansere neden olabilir.
Kontrendikasyonlar
Kahvenin çayla aynı anda tüketilmemesi gerektiğini unutmayın. Çay ve kahvedeki tanik asit, demir emilimini %75 oranında azaltabilir;
Çay ve kahvedeki tanenler kalsiyum emilimini azaltacaktır. Bu nedenle çay ve kahve içme zamanını iki öğün arasında seçmek en iyisidir;
Hamileler tarafından çok sayıda kafeinli içecek ve yiyecek tüketildiğinde mide bulantısı, kusma, baş ağrısı ve hızlı kalp atışı gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Kafein ayrıca plasenta yoluyla fetüse girer ve fetal gelişimi etkiler;
Birçok doktor, hamile kadınların günde 1 ila 2 bardak (fincan başına 6 ila 8 ons) kahve, çay veya gazlı içecek içtiğine ve bunun fetüsü etkilemeyeceğine inanmaktadır. Ancak ihtiyat adına, hamile kadınların bunu devre dışı bırakması en iyisidir. Kafein, düşük yapma oranında artışa neden olabilir, bu nedenle kafeinsiz içecekler içmelisiniz;
Çocuklar kahve içmemelidir. Kafein çocukları' merkezi sinir sistemini heyecanlandırabilir, çocukların'hafızalarına müdahale edebilir ve çocukların'hiperaktivitesine neden olabilir;
Güçlü çay, kahve ve karbonat içeren içecekler de peptik ülser oluşumu için risk faktörleridir; bu nedenle mide problemi olan hastalar daha fazla kahve içmemeli;
Kahve içecekleri, kolayca kulak çınlamasına neden olabilen kafein içerir;
İbuprofen ile kahve yenmez. Yaygın olarak kullanılan bir ateş düşürücü, analjezik ve anti-inflamatuar ilaç olan ibuprofen, mide mukozası üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir ve kahve ve koladaki bir miktar kafein de mide mukozasını uyarabilir ve mide asidi salgılanmasını teşvik edebilir. İbuprofen aldıktan hemen sonra kahve veya kola içerseniz, mide mukozasının tahrişini şiddetlendirir.
Kahve içtikten hemen sonra sigara içilmesi tavsiye edilmez. Kahvedeki bazı maddeler sigarayla birleşerek kanserojen üretir.
